Confettura artigianale molisana di mela uvetta e cioccolata bianca
Gli ingredienti
La mela gelata è una varietà che, in passato, era diffusa in tutto il centro-sud Italia. Il suo nome deriva da una sua caratteristica particolare: la polpa diventa vitrescente, quasi trasparente, dando l’impressione di essere, appunto, gelata. La buccia si presenta leggermente rosata, con polpa bianca, lievemente acidula, succosa e molto aromatica.
Da questo frutto gustoso nasce una profumata confettura, arricchita dall’aromaticità dell’uvetta e dalla dolcezza del cioccolato bianco. Un gusto molto originale, tutto da assaggiare.
Come gustarla
Ottima per farcire crostate, biscotti, ma anche semplicemente degustata a colazione sul pane tostato.
Quanto fa bene
Le mele donano proprietà a favore dell’intero sistema immunitario, digestivo e respiratorio. Infatti, gli esperti attribuiscono a questo frutto virtù anti-infiammatoria, astringente, analgesica, emolliente, espettorante e tonica.
Idea regalo ed eventi
La confezione da 50g si presta ad essere una originale bomboniera, un segnaposto, o un piccolo omaggio per ospiti in strutture di pregio o per partecipanti a un evento. Per i più golosi, c’è la confezione da 220g.
Il valore della tradizione
Pochi e semplici ingredienti, preparati con la stessa cura e passione di una volta. Tutte le confetture de “Il Fruttuoso Carmelo” sono specialità di altissima qualità organolettica e nutrizionale.
Conservazione
Conservare in luogo asciutto, possibilmente a meno di +20 °C e al buio. Dopo l’apertura riporre il vasetto in frigorifero e consumare entro 3-4 settimane.
L’azienda
L’azienda nasce nel 2014 dalla feconda e soleggiata valle del Fortore, che si affaccia direttamente sul lago di Occhito, in prossimità del confine tra il Molise e la Puglia. Nel laboratorio artigianale si trasformaano le materie prime dei frutteti circostanti, in delizie per il palato, nel totale rispetto dell’equilibrio naturale. Un piccolo laboratorio artigianale di marmellate e confetture – “Il Molise in un vasetto”.
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