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Confettura artigianale molisana di Fichi Piccanti e Noci
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Confettura artigianale molisana di Fichi Piccanti e Noci

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Confettura artigianale molisana di Mele Cotogne e Noci
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Confettura artigianale molisana Gelatina di Tintilia Il Fruttuoso Carmelo
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Gelatina di Tintilia del Molise Il Fruttuoso Carmelo

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Confettura artigianale molisana di mela uvetta e cioccolata bianca
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Confettura artigianale molisana Pomodori Verdi, Pepe Rosa e Pinoli
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Confettura artigianale molisana Vellutata Extra di Sambuco
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Confettura artigianale molisana al Peperoncino Piccante Il Fruttuoso Carmelo
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Farina di granone molisana Agostinello Cofelice
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Farina di granone molisana Agostinello Cofelice

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Farro molisano in chicchi decorticato Cofelice
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Farro molisano in chicchi decorticato Cofelice

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Semola integrale molisana di grano duro Senatore Cappelli Cofelice
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Semola integrale molisana di grano duro Senatore Cappelli Cofelice

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Farina di grano tenero tipo 2 molisana macinata a pietra Cofelice
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Farina di semi di canapa molisana macinata a pietra Cofelice
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Farina molisana Pizza Ricca macinata a pietra Cofelice
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Farina molisana mix cereali macinata a pietra Cofelice
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Farina di ceci molisana macinata a pietra Cofelice
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Farina di grano duro molisano Senatore Cappelli Cofelice
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Farina di grano duro molisano Senatore Cappelli Cofelice

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Lonza molisana Salumi Iallonardi
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Lonza molisana Salumi Iallonardi

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Soppressata dolce molisana Salumi Iallonardi
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Soppressata piccante molisana Salumi Iallonardi
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Soppressata piccante molisana Salumi Iallonardi

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Prosciutto crudo molisano Salumi Iallonardi
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Prosciutto crudo molisano Salumi Iallonardi

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Salsiccia dolce molisana Salumi Iallonardi
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Salsiccia piccante molisana Salumi Iallonardi
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Capocollo molisano Salumi Iallonardi
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Birra artigianale aromatizzata all’ortica Sant'Isidoro
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Birra artigianale aromatizzata all’ortica Sant’Isidoro

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Birra San Rocco
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Irish Extra Stout Birra artigianale Il mistero del Volturno
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Vino Rosso Blend molisano Principe delle Baccanti
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Vino Tintilia DOP del Molise Principe delle Baccanti
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Vino Tintilia DOP del Molise Principe delle Baccanti

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Vino Falanghina DOP del Molise Principe delle Baccanti
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Miele di Sulla molisano Apicoltura Nazario Fania
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Miele millefiori molisano Apicoltura Nazario Fania
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Biscotti artigianali molisani I Ciell di Civitacampomarano

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Biscotti artigianali molisani nasprati Forno Cicchetti
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Biscotti artigianali molisani nasprati Forno Cicchetti

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9 2 months ago 🌾Oggi siamo ad una delle feste popolari più importanti della tradizione molisana, la Festa del Grano di Jelsi, in provincia di Campobasso. Il 26 luglio di ogni anno la manifestazione si svolge in onore di Sant’Anna, a cui si attribuisce il miracoloso salvataggio di Jelsi dalla distruzione totale nel terremoto del 26 luglio 1805. Profondamente legata all’agricoltura e agli antichi riti di ringraziamento per il raccolto, la Festa del Grano di Jelsi consiste in una sfilata di traglie, antiche macchine agricole costituite da due pattini di legno uniti da due assi, dove poggiano covoni di grano ornati da spighe intrecciate, che illustrano scene di vita contadina, momenti di vita religiosa, di attualità e di fantasia. Più info nel link in bio ________________________________ 🌾Today we are taking part in one of the most important traditional folk festivals in Molise: the Wheat Festival of Jelsi, in the Campobasso province. On July 26th of every year this celebration takes place in honour of St Anne to whom people attribute the miraculous salvation of the village of Jelsi from the devastation of the earthquake of July 26th 1805. Deeply connected to agriculture and ancient rituals for harvest Thanksgiving, the Wheat Festival of Jelsi consists of a parade of “traglie”, ancient agricultural vehicles made of two wooden skids joined together by two axes, on which two sheaves of grain wreathed by ears of wheat are laid depicting rural life scenes, religious and current and fantasy topics. More info – link in bio ____________________________________
1 3 months ago 🌾Il “Senatore Cappelli” è un frumento antico, un grano duro il cui nome è stato ripreso dal Senatore Raffaele Cappelli che, agli inizi del ‘900 fu promotore della riforma agraria per l’introduzione di varietà più adattabili e produttive nell’agricoltura e per la distinzione dei grani teneri dai grani duri. La sua coltivazione è stata molto diffusa in Italia tra gli anni ‘20 e ‘50 per la sua adattabilità e qualità, ma fu in seguito sostituita da grani duri più produttivi. Il grano duro “Senatore Cappelli” presenta un colore giallo ambra molto intenso. Si tratta di un grano ad elevato contenuto di proteine, vitamine e minerali (come potassio, magnesio e selenio). Queste caratteristiche e la bassa quantità di glutine lo rendono facilmente digeribile. _________________________________________________ 🌾“Senatore Cappelli” is an ancient crop, named after Senator Raffaele Cappelli who, in the early ‘900s, promoted the agrarian reform for the introduction of more adaptable and productive varieties in agriculture and for the distinction between soft and durum wheat. Its cultivation was very common in Italy between the ’20s and ’50s due to its adaptability and quality, but it was later replaced by more productive durum wheat. “Senatore Cappelli” appears more glass-like and yellowish. This kind of wheat contains high percentage of proteins, vitamins and minerals (potassium, magnesium, selenium). These features and low gluten content make “Senatore Cappelli” easy to digest. _______________________________________________ Powered by Kosmos – info@kosmos.cloud ________
4 3 months ago Cos’altro si può fare, pensando a tutte le cose la cui ragione non si comprende, se non perdere lo sguardo sui campi di grano? La loro storia è la nostra, perché noi, che viviamo di pane, non siamo forse grano in larga parte (…)? - Vincent van Gogh, Lettera a Willemien van Gogh, Saint-Rémy-de-Provence, martedì 2 luglio 1889 🌾 . Il Molise ha un forte legame con il grano, tanto che in antichità era noto come “granaio di Roma”. Anche oggi il grano rappresenta uno dei prodotti più importanti della nostra regione, dove si coltivano anche grani antichi del territorio. __________________________________ What else can one do, thinking of all the things whose reason one doesn’t understand, but gaze upon the wheatfields? Their story is ours, for we who live on bread, are we not ourselves wheat to a considerable extent (…) ? Vincent van Gogh, Letter toWillemien van Gogh, Saint-Rémy-de-Provence, Tuesday, 2th  July 1889 🌾 . Molise is so linked to wheat that in ancient times it was known as the “granary of Rome”. Nowadays too, wheat represent one of the most important products of our region, where they are growing again local heritage grains. __________________________________ Powered by Kosmos scarl – info@kosmos.cloud
4 4 months ago Ultimo giorno al @cvtastreetfest e ci concediamo un momento dolcezza con i biscotti tipici di Civitacampomarano, "i Ciell"😋 Li trovi sul nostro shop - link in bio ___________________________________ Last day at @cvtastreetfest and we're having a sweet break with Civitacampomarano traditional biscuits, "i Ciell" 😋 Find them on our online shop - link in bio _________________________________ Powered by Kosmos scarl - info@kosmos.cloud #excursio_molise
1 4 months ago I Ciell di Civitacampomarano sono  un prodotto tipico locale a marchio De.Co. (Denominazione Comunale di Origine) che ne attesta l’originalità, la composizione, il legame storico e culturale con il Comune di Civitacampomarano. Per gustare un pezzetto di Civitacampomarano visitate il nostro shop – link in bio _________________________________ I Ciell from Civitacampomarano are traditional biscuits with De.Co. designation of origin, that certifies authenticity, composition, historical and cultural link with the Municipality of Civitacampomarano. For a bite of Civitacampomarano visit our online shop – link in bio _________________________________ Powered by Kosmos - info@kosmos.cloud ________________________________
3 4 months ago Nel piccolo centro molisano di Civitacampomarano, un concentrato di storia, cultura e natura incontaminata, incastonato tra le verdi colline del Molise centrale, nascono i Ciell, biscotti tradizionali a base di mosto cotto. Il castello angioino di Civitacampomarano ha ispirato Manzoni nella descrizione della dimora dell’Innominato e, ancora oggi, I Ciell fanno parte della vita quotidiana nel borgo di Civitacampomarano. Da domani fino al 10 giugno il piccolo borgo ospiterà la terza edizione del @cvtastreetfest, dove street artists da tutto il mondo si incontreranno per coniugare il passato dei palazzi civitesi con il presente delle loro opere artistiche. Curiosi di saperne di più su questi biscotti tradizionali? Per maggiori informazioni clicca sul link in bio ________________________________ In the centre of Italy, in the tiny village of Civitacampomarano, history, culture and unspoiled nature are nestled among the green hills. Civitacampomarano Angevin Castle inspired  Alessandro Manzoni’s “The Betrothed” when he wrote the description of the residence of the “Unnamed”. Here they produce “I Ciell”, which are traditional biscuits that still today are part of everyday life in the village of Civitacampomarano. From tomorrow till June the 10th Civitacampomarano will be hosting @cvtastreetfest, a festival of Italian street art. Are you curious to discover more about these traditional biscuits? More info on the link in bio _________________________________ Powered by Kosmos - info@kosmos.cloud ________________________________ #excursio_molise
1 4 months ago Con gli ultimissimi asparagi selvatici della stagione, non possiamo far altro che una bella frittata! Buon weekend a tutti! www.igro.it – link in bio. ________________________________ With the last wild asparagus of this season, we can only prepare an incredible “frittata”! Have a nice weekend you all! www.igro.it – link in bio. ________________________________ Powered by Kosmos - info@kosmos.cloud ________________________________
2 5 months ago Buona festa della mamma ♥ www.igro.it – link in bio ________________________________ Happy Mother’s Day♥ www.igro.it – link in bio _________________________________ Powered by Kosmos - info@kosmos.cloud _________________________________
12 5 months ago Primavera in Molise. Olio su tela 😁 E voi siete andati in cerca di asparagi in questo periodo? Scoprite i benefici di questo delizioso prodotto di stagione nel nostro ultimo articolo 😊 Link in bio ____________________________________ Spring in Molise. Oil on canvas😁 ____________________________________ Powered by Kosmos scarl - info@kosmos.cloud
12 5 months ago 1 Maggio, fave e pecorino…tutto in una ricetta ☺ Buona festa dei lavoratori a tutti! Ricetta completa nel link in bio ________________________________ 1st May, broad beans and pecorino cheese…all in one recipe ☺ Happy labour day! Recipe in the link in bio ________________________________ Powered by Kosmos - info@kosmos.cloud ________________________________
4 5 months ago Il periodo delle fave è finalmente arrivato! Fresche, gustose, proteiche, ricche di vitamina B1 e acido folico, le fave sono un vero toccasana per la salute. A voi come piace gustarle, cotte o crude? ________________________________ Broad beans season has finally arrived! Fresh, tasty, rich in proteins, B1 vitamin and folic acid, broad beans are very healthy. Do you like them fresh or cooked? ________________________________ Powered by Kosmos - info@kosmos.cloud ________________________________
13 6 months ago La ricetta molisana della Pizza e Minestra di @sara.pasciullo su @calciocavallofc_molise_milano ⚽ Grazie ragazzi per la pubblicazione😊. Trovate la ricetta completa cliccando sul link in bio _____________________________________ The recipe of "Pizza e Minestra" by @sara.pasciullo was published by @calciocavallofc_molise_milano ⚽ Thanks guys! Find the Italian recipe from Molise clicking on the link in bio ______________________________________ Powered by Kosmos scarl - info@kosmos.cloud

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